Посты ~ Аюрведа

Домашняя панчакарма

Как сохранить красоту и молодость?

Если токсины уже накопились в желудочно.кишечном тракте, то для восстановления равновесия дош недостаточно одних только изменений в диете, поскольку токсины препятствуют усвоению питательных веществ. И если вы попытаетесь исправить диету, предварительно не очистив тело от токсинов, то «полезная» пища будет просто-напросто выводиться, как отходы. Как уже говорилось, это всё равно что лить чистую воду в грязь: грязь останется грязью. Поэтому в том случае, если вы уже страдаете заболеванием, необходимо провести внутреннюю детоксикацию и очищение организма, прежде чем приступать к коррекции диеты.

 

Традиционный аюрведический метод удаления токсинов и уравновешивания дош — панчакарма. Но если по той или иной причине вы не можете пройти курс панчакармы под руководством квалифицированного специалиста, всегда есть возможность провести более простую программу очищения в домашних условиях.

Но даже если вы здоровы и дисбаланса нет, аюрведа рекомендует проводить панчакарму три раза в год, в периоды смены сезонов, когда доши естественным образом склонны к возбуждению. ИЗБЕГАЙТЕ ТОКСИЧНОЙ ПИЩИ!

Как сохранить красоту и молодость? Следуйте двум общим дня всех диетологическим правилам: содержите толстую кишку в чистоте и поддерживайте активное пищеварение. Западный нутрицевт Пааво Айрола пишет, что эти секреты омоложения открыли независимо друг от друга многие народы мира и что каждый утверждает, будто имешю он подобрал для этой цели идеальную диету: скандинавы отдают предпочтение ржи и сыворотке, немцы — минеральной воде, ферментированным продуктам и соковым диетам, мексиканцы — блюдам с лаймом, папайей и жгучим перцем, азиаты — рациону с низким содержанием жира, состоящему по большей части из злаков, богатых клетчаткой. С теоретической точки зрения, почти все эти диеты действительно помогают избегать запоров или стимулируют пищеварение, но на практике они эффективны не для всех. Именно в этом и состоит уникальный вклад аюрведы в развитие диетологии и нутрицевтики. Чтобы содержать в чистоте толстую кишку и поддерживать активное пищеварение, каждый человек должен придерживаться диеты, совместимой с его индивидуальной конституцией, поскольку неподходящая лично ему пища выводит доши из равновесия, а дисбаланс нарушает метаболизм и способствует накоплению токсинов.

Существуют также продукты, которые лучше всем исключить из рациона или, по крайней мере, резко ограничить их потребление, поскольку они по самой своей природе токсичны. Это прежде всего: мясо животных, в рацион которых входили химикаты; растительные продукты, подвергавшиеся воздействию химикатов в процессе роста; генетически изменённые продукты; продукты, подвергшиеся воздействию радиации.

Диета для выведения токсинов и разжигания агни

Это особый курс очищения тела и ума. В течение нескольких дней следует питаться лёгкой пищей, успокаивающей Капху, одновременно обеспечив отдых уму. Главное блюдо этой диеты —кичади, смесь риса и маша (рецепт приведен ниже). Продолжительность курса зависит от вашего типа кожи:

 

Сухая кожа (Вата) 1-3 дня в месяц

Чувствительная кожа (Питта) 1-4 дня в месяц

Жирная кожа (Капха) 1-5 дней в месяц

 

Не употреблять: сладкие фрукты, соки и овощи, хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, сыры и другие молочные продукты, жареную пищу; консервированные продукты, орехи, алкоголь, масла, соль, сахар, бобовые и злаки (за исключением кичади).

Употреблять:

Травяные чаи: из имбиря, кардамона, фенхеля, корицы, алоэ.

Воду: по меньшей мере 6-8 стаканов в день.

Фрукты или фруктовые соки: лимон, лайм, грейпфрут, гранат.

Сваренные на пару овощи (при желании): свёкла, морковь, фенхель, кормовая капуста, шпинат, брокколи, цветная капуста. Не более 100 г в день.

Овощные соки: из сельдерея и петрушки.

Травы: трипхала (1/2 чайной ложки с тёплой водой на ночь).

Кичади: до одной тарелки за один раз, если только проголодаетесь. Для приготовления: возьмите по 1 чашке (250 мл) жёлтого маша и риса, промойте. Разогрейте на стальной сковороде на медленном огне 3 столовые ложки ги. Добавьте порезанный свежий корень имбиря (кусочек размером 2.3 см), кору коричного дерева (кусочек длиной Уг см), 5 целых зёрен кардамона,5 целых зёрен гвоздики, 10 зёрен чёрного перца (можно заменить его кориандром или кумином в таком же количестве) и 1/4 чайной ложки порошка куркумы. Слегка обжарьте. Добавьте на сковороду рис и маш и слегка обжарьте с пряностями. Добавьте 6 чашек (1,5 л) горячей воды и варите рис и маш до мягкости.

Дайте уму возможность отдохнуть:

Отдыхайте как можно больше. Избегайте работы, телевизора, споров, дискуссий, встреч. Займите время лёгким чтением, простыми дыхательными упражнениями и неторопливыми прогулками. Ежедневно принимайте тёплую ванну с имбирным или эвкалиптовым маслом; тщательно очищайте всё тело. Выделите время для медитации или молитвы. Продукты, прошедшие химическую обработку в целях лучшей сохранности; консервированные и быстрозамороженные продукты.

Искусственные заменители сахара, искусственные красители,«нежирные» и «обезжиренные» продукты, при изготовлении которых использовались искусственные заменители жира.

Блюда «фаст-фуд», жаренные во фритюре, и прочие продукты, приготовленные во вторично использованном масле.

Гидрогенизированные жиры, животные жиры, шортенинг(жир, добавляемый в тесто для рассыпчатости) и маргарин.

Согласно аюрведе, эти токсичные продукты крайне бедны праной, то есть «мертвы». Очень мало праны также во всех несвежих продуктах и остатках еды, со времени приготовления которой прошло больше суток: такая пища тоже способствует накоплению токсинов в теле.

К продуктам, которые следует употреблять пореже, относятся также кофе, чёрный чай и другие напитки с кофеином, жгучий перец и другие острые специи, йодированная соль, белый сахар и алкоголь. Все они действуют на доши возбуждающе.

Кроме того, некоторые продукты, подходящие для вашей конституции, могут способствовать накоплению токсинов в случае, если они не могут перевариться должным образом. Это происходит, когда их едят в неправильных сочетаниях или при неправильной температуре. По этой причине не следует употреблять молочные продукты в сочетании с мясными и рыбой; молочные продукты с солёной, кислой или острой пищей; горячую пишу с холодной; сладкую пищу с солёной и сырые фрукты в сочетании с какими бы то ни было другими продуктами. Кроме того, не ешьте ги и мёд в равных количествах, избегайте мёда, прошедшего тепловую обработку, и не пейте слишком холодное молоко.

Панчакарма на дому: внутреннее очищение и умащение

Панчакарма под наблюдением специалиста — это профилактическая мера, показанная всем без исключения не реже трёх раз в год, в периоды смены сезонов. Но если вы не можете найти специалиста или оплатить его услуги, у вас остаётся возможность провести в домашних условиях внутреннее очищение и умащение тела. Это также поможет восстановить равновесие дош, дхату и мал и поддержать их функции в норме.

Панчакарма состоит из трёх основных этапов:

– подготовительный этап: внутреннее умащение, наружное умащение и потение. Эти процедуры позволяют перевести токсины в желудочно-кишечный тракт;

– основной этап: выведение токсинов из желудочно-кишечного тракта;

– заключительный этап, в основе которого лежит диета, способствующая разжиганию пищеварительного огня и омоложению тела.

Традиционное время для проведения панчакармы — двадцатидневный период, начинающийся за десять дней до конца сезона. Процедуры панчакармы следует проводить в течение девяти дней подряд в рамках этого периода. В эти девять дней нужно легко питаться и как можно больше отдыхать. На седьмой день, во время процедуры выведения токсинов, полагается частичное голодание и полный день отдыха. Выбирая время для проведения панчакармы в домашних условиях, учтите, что вам придётся отклониться от своего обычного распорядка работы. В рамках этой программы следует соблюдать те же меры предосторожности, что и при выполнении массажа и потении. Не проводите панчакарму, если какой-либо её элемент противопоказан при заболеваниях, которыми вы страдаете в данное время. Если что-то в здоровье вас беспокоит, проконсультируйтесь у врача. И не забывайте, что домашний вариант панчакармы — всего лишь полумера. Он не может служить полноценной заменой ни настоящей панчакармы, ни медицинской помощи, показанной при ваших болезнях.

Девятидневная программа

Вечером накануне 1-го дня

Подготовительный этап начинается вечером накануне 1-го дня. Примите перед сном чайную ложку теплого ги в 1/2 стакане тёплого молока.

Дни 1-3: внутреннее умащение

Диета. Основной пищей во время панчакармы, согласно традиции, должно быть кичади — блюдо из бобовых и риса (см.рецепт выше). Во время каждого приёма пищи съедайте около 2 чашек кичади. В течение дня выпивайте не меньше 6-8 стаканов воды (не холоднее комнатной температуры) или имбирного или лимонного чая.

Распорядок дня. Как можно больше отдыхайте, совершайте короткие неторопливые прогулки, слушайте музыку, медитируйте и спите. Постарайтесь свести к минимуму работу и любую напряжённую деятельность. Ложитесь спать не позднее половины одиннадцатого вечера.

Внутреннее умащение. Перед отходом ко сну примите:

в 1-й день —2 чайные ложки теплого ги в 1/2 стакана тёплого молока;

во 2-й и 3-й дни —3 чайные ложки теплого ги в 1/2стакана тёплого молока.

Дни 4-6: внешнее умащение и потение

Диета. Такая же, как в предыдущие дни.

Распорядок дня. Такой же, как в предыдущие дни.

Внешнее умащение. Прекратите приём ги. Чтобы подготовиться к выведению отходов, каждый день утром или вечером выполняйте полный самомассаж (снехану) и процедуру потения (сведану). При чувствительной коже или возбуждённой Питте отводите на потение не более 2—4 минут в день. Людям Питта-типа можно вместо обычной процедуры потения просто обернуть тело тёплым полотенцем и некоторое время полежать, расслабившись.

После полного самомассажа будет весьма уместно выполнить пичу (компресс «Блаженство»),

День 7: очищение кишечника и непродолжительное голодание

Это — день очищения, голодания и полного покоя.

Проснувшись утром, сразу же примите в качестве слабительного чистое касторовое масло с имбирным или лимонным чаем. Для обладателей сухой или жирной кожи (Вата или Капха)— 2 столовые ложки касторового масла, для чувствительной кожи (Питта)— 1 столовую ложку.

Диета. Через каждые полчаса принимайте очередную порцию касторового масла, запивая её чашкой травяного чая. Не ешьте твёрдой пищи до тех пор, пока кишечник не опорожнится 4-6 раз. Вечером съешьте небольшую порцию дала с рисом.

Распорядок дня. Никакой работы, никаких напряжённых занятий! Отдыхайте, медитируйте, читайте, слушайте негромкую музыку, спите столько, сколько захочется. Этот день также хорошо подходит для пичу.

Дни 8-9: тонизирование и омоложение

Скорректируйте диету в соответствии с новым сезоном. В следующие один-два дня питайтесь умеренно и отдыхайте как можно чаще.

Внутренний массаж: йогические позы и упражнения

Физические упражнения — это внутренний массаж. Подобно наружному массажу, они разрабатывают мышцы, снимают напряжение, тонизируют кожу, улучшают кровообращение и стимулируют ток лимфы. Поэтому без них не обходится ни один режим, рассчитанный на поддержание здоровья и красоты.

Задолго до того, как в моду вошли аэробика и гимнастические комплексы для похудения, древнеиндийские провидцы-риши разработали систему упражнений для ума и тела, известную под названием «хатха-йога». Хатха-йога – это один из восьми путей йоги (само слово «йога» на санскрите означает «связь, единение»). Это духовная дисциплина, включающая в свою практику особые позы (асаны), которые не только развивают физическую гибкость, силу и изящество, но и оживляют течение тонких энергий, уравновешивают прану, успокаивают эмоции и бодрят ум. В отличие от большинства современных систем физических упражнений, хатха-йога гармонизирует все уровни бытия — тело, дыхание, ум и дух.

Пратима Райчур “Абсолютная красота”